[00:03] Introductie van de podcast en gast
Kris Vandekerckhove: Welkom bij Hotelvak, de podcast. Hier gaan we in gesprek met mensen die de hospitality sector mee vormgeven. Van uitbaters en investeerders tot ontwikkelaars en innovators. We focussen op wat er echt verandert. Technologie, businessmodellen, vastgoed en gastbeleving. Geen buzzwords dus, maar inzichten en ervaringen uit het veld. Verplicht luistervoer voor iedereen die met hart en ziel, professioneel met hospitality bezig is. En wie beter dan Joeri Beusen kunnen we vandaag aan het woord laten daarvoor. Welkom.
Joeri Beusen: Dank u. Dank u voor de uitnodiging. Goedemiddag, ik ben Joeri Beusen. Ik zit ondertussen een kleine 27 jaar in de hotelsector. Ik ben ooit in een heel ver verleden, in 1999, begonnen als nachtreceptionist in een Holiday Inn Express. Ik heb daarvoor geen hotelmanagement gedaan, ik ben er toevallig in gerold. Vanuit Holiday Inn Express ben ik naar Conrad Brussels gegaan, oorspronkelijk opnieuw als shift leader aan de receptie, dan reservations manager in een hotel. Van daaruit is er een samenvoeging gekomen met Hilton Hotels en Conrad Hotels en ben ik naar Hilton Brussel City gegaan als yield manager in charge of business development. In de hotelsector, zoals iedereen weet, daar zijn de titels langer dan de business card in heel veel gevallen. Van daaruit ben ik naar het Amigo Hotel in Brussel gegaan van de Rocco Forte Collection als corporate sales en dan ging ik naar mijn volgende post naar Sandton Brussel Centre in de Parochiaansstraat als general manager. Dat was mijn eerste positie als general manager van een hotel en daar heb ik ook tegelijkertijd de opening van het hotel mogen doen. Daar heb ik gemerkt dat wat ik deed voor andere mensen ik ook misschien beter voor mezelf zou doen, dus ben ik ook op zelfstandige basis begonnen. Oorspronkelijk heb ik samen met een partner enkele hotels overgenomen, hebben we Mond Hotels opgericht en van daaruit dus heeft dat anderhalf jaar, twee jaar geduurd en van daaruit ben ik eigenlijk hotelconsultant geworden. Wat ik eigenlijk sinds, laten we zeggen, 2011–12 ongeveer gedaan heb, heb ik hotels mee helpen opstarten, ontwikkelen, interim management, algemeen management heb ik gedaan. Vooral Benelux, laten we zeggen, maar ook daarbuiten. Duitsland, Frankrijk, tot en met de Seychellen op een gegeven moment, hotels gaan ontwikkelen. Dus dat is een zin die wel gebeurd is. Een paar jaar geleden ben ik door zo’n partner, Hamilton Hotel Partners, gevraagd geweest om twee hotels in Hasselt te runnen, Holiday Inn en Holiday Inn Express. Heb ik voor hun gedaan, op interim basis toen op dat moment. En een kleine drie jaar geleden heeft Accor Hotels mij gevraagd om eigenlijk bij hun op dat moment de ontwikkelaar te worden voor de hotels in de Benelux. Op franchisebasis en managementcontracten. Dat heb ik gedaan tot dit jaar, januari. Tegelijkertijd ben ik in de periode dat ik eigenlijk echt op zelfstandige basis werkte, was ik ook medeaandeelhouder van Charme Hotels België en Luxemburg en Hampshire Hotels samen met Bart Wijnants, de oprichter van de Management Hotels ook. En afgelopen jaar hebben wij ons ook ingekocht in Cocoon 7, een viersterrenhotel in Merksplas, wat nu, dit jaar, in februari geopend is. Op vrijdag 13 februari zijn we geopend, met 43 kamers. En daar staan we nu op dit moment. Dus nu op dit moment werken we ook terug op een nieuwe zelfstandige basis als consultant voor heel veel, zoals je net ook in het begin zei, de partners die rond de tafel kunnen zitten bij een hotel.
[03:44] Vraag: wat houdt een hotelier wakker
Kris Vandekerckhove: Straf, Joeri. Je bent gepokt en gemazeld door hospitality. Dus dit wordt een interessant gesprek. Goed, laat ons starten met een bedriegelijk simpele vraag. Wat houdt een hotelier vandaag echt wakker ’s nachts?
Joeri Beusen: Er zijn een paar zaken waar hij zeker niet wakker van ligt. En dat zijn vooral de service die gegeven wordt in een hotel, die heeft hij zelf volledig onder controle. Alles wat daar rond zit, van de diensten, etcetera, etcetera, dat heeft hij zelf volledig onder controle. Het pand waar hij in zit, laten we zeggen voor 99% of hier en daar wat technische zaken, die heeft hij volledig onder controle. Maar wat heeft hij niet onder controle, dat is in meerdere zaken op dit moment en dat is uiteraard nummer één sowieso de economie. Daar gebeurt zoveel en er kan in de ochtend een bepaald event zijn waar je je al voelt. Ik zeg maar eens, als ik even terugkijk naar enkele jaren geleden ook, toen de aanslagen waren in Brussel. Aanslagen gebeuren, tegen de middag denk ik dat de helft van de hotels terug leeg stonden omdat iedereen schrik kreeg en de annulatie is begonnen. Maar goed, er zijn ook nu op dit moment Iran, wat gebeurt daar? Er moet maar iemand daar eens aan de andere kant van het water een beslissing pakken van we gaan iets doen aan de andere kant van de wereld en de hele wereld voelt hier onmiddellijk mee. Dus dat heeft echt wel grote effecten. Gedrag van de klant, van de gast, is een heel groot punt op dit moment ook. De gasten zijn op dit moment super geïnformeerd, omdat ze ook weten wat er gebeurt in hotels en hoe ze die informatie kunnen krijgen. Ze gaan zelf zoeken naar de reviews. AI op dat vlak geeft de hotel eigenaar heel veel info, maar geeft de hotelgast ook heel veel info. Dus daar kan hij op reageren. Dus dat zijn wel zaken die heel snel heel veel wijzigingen kunnen doorbrengen. En daar ligt de hoteleigenaar of uitbater op dit moment echt wel van wakker.
[05:42] Geopolitiek als factor
Kris Vandekerckhove: Dus geopolitiek voornamelijk denk ik dan?
Joeri Beusen: Absoluut.
[05:46] Tweede vraag: tweedeling in de sector
Kris Vandekerckhove: Oké, goed. Dan gaan we meer de diepte in. Je schetst een sector die splitst tussen fully automated en human luxury. Waarom zie jij net die tweedeling ontstaan?
Joeri Beusen: Dat is een heel breed verhaal natuurlijk. Fully automated, ik denk op dit moment, je hebt één ster tot en met vijf sterren. De middenmoot die gaat het heel moeilijk krijgen. En dat heeft te maken met budgetten. Als je kijkt naar de budgethotels die er nu zijn, de twee sterren, de drie sterren, om het even zo te zeggen, daar wordt heel zwaar bespaard op vlak van personeel. Dus fully automated, alles wordt geautomatiseerd van prijsbeleid tot check-in van de kamers. Alles, alles wordt daarin om te besparen. Dus dat blijft ook betaalbaar voor heel veel mensen, voor bedrijven, voor noem maar op. De mensen die het budget hebben om echt te reizen, die willen ook betalen voor een reis. En daar mag ook niet bespaard worden. Die hotels gaan echt op de personalisatie van de diensten naar de gasten toe. En ik denk dat daar een heel grote splitsing op een gegeven moment gaat komen tussen die twee. Het goede is daarin, dat werkt allebei. Daar ben ik wel van overtuigd. En dat voor beiden is een bepaald publiek en voor beiden zijn er budgetten op dat vlak. Daartussenin, dat zijn hotels die het moeilijker gaan krijgen. Dat gevoel heb ik echt wel. En dat zie je ook in de reacties die grote ketens ook beginnen te krijgen. En hoe zij hun strategie ook beginnen uit te werken. Ze gaan ook ofwel volledig voor luxury of voor fully automated. En dat is wel een heel belangrijk punt en ik geloof daar ook echt wel in dat daar de grote…
[07:26] Verdwijnen van het middensegment
Kris Vandekerckhove: Maar verdwijnt er dan geen groot stuk zo in het midden?
Joeri Beusen: Jawel, absoluut. Daar gaat een heel groot stuk in verdwijnen, omdat ik zeg maar iets ook naar bedrijven toe, de meeting en events die rond bedrijven georganiseerd worden, die gaan dan meer onder het fully automated komen aan de ene kant. Of als ze inderdaad de budgetten hebben, dan denk ik eerder richting board meetings en dergelijke die nog altijd gaan voor die persoonlijke service waar dat ook betaald kan worden voor personeel, voor meer die persoonlijke aanpak, die service die gegeven wordt. Daar gaat echt wel een groot verschil in komen. Dus dat middelste stuk, die gaan het echt heel moeilijk krijgen en ik denk dat het heel belangrijk is voor hotels op dit moment om een keuze te maken, gaan we naar links of gaan we naar rechts en waar gaan we ons op focussen en dan die focus ook blijven vol te houden.
[08:10] Vraag over het midden
Kris Vandekerckhove: Wat gebeurt er dan met het grote stuk in het midden dan, want je hebt dat een beetje in elke sector, dat de middenklasse verdwijnt, maar die verdwijnt niet, die is er nog, maar wat gebeurt er daar dan mee?
Joeri Beusen: Ik denk, die verdwijnt in, laten we zeggen, de theoretische kant verdwijnt. Praktisch gaan de hotels die daar zitten, denk ik, de keuze moeten maken van oké, goed, ofwel gaan we mee richting de persoonlijke kant, ofwel gaan we mee richting… dat is misschien een verkeerde redenering daarachter. Het heeft ook niet met pure euro’s te maken op dat vlak, want voor beide zijn er budgetten. En ik ben er ook van overtuigd dat als je kijkt naar de kant waar de persoonlijke service gegeven wordt, je gaat daar hele dure hotels in bijkomen, maar je gaat ook een premium segment, daarin gaat ook nog altijd blijven bestaan. Terwijl, als je dan kijkt naar de fully automated kant van het verhaal, ook daar ga je voor meetings en events, voor mensen die met gezinnen reizen, met noem maar op, gaat ook blijven bestaan en dat gaat ook betaalbaar blijven langs twee kanten, maar je gaat wel een mix krijgen tussen die twee.
[09:27] Vraag over AI en technologie
Kris Vandekerckhove: Ja, er wordt heel veel gestuurd door technologie. Klopt. En je legt ook regelmatig de nadruk op AI-driven operations. Waar zie je vandaag dan al concrete winst?
Joeri Beusen: Ik denk in elke afdeling van een hotel kan AI gebruikt worden. Meer dan twintig jaar geleden, langer zelfs ondertussen, het prijsbeleid van de hotels wordt al jaren, al een decennium ondertussen begeleid of bepaald door AI, komende van de vliegtuigsector. Ondertussen is het ook, oké goed, je hebt die PMS-systemen van een hotel, die gaan ook bepalen van oké goed, we hebben die mensen die vandaag in de housekeeping staan om de kamers te poetsen, de uurroosters zitten erin, dus we gaan die en die kamers gaan we alloceren aan die, die en die kamers gaan we alloceren aan die, zodat je eigenlijk de optimale verhoudingen ook krijgt naar de mensen die bij de housekeeping staan. Als je, er zijn restaurants die met een reservatiesysteem werken en die eigenlijk per zoveel mensen ook zeggen van oké goed, zoveel reservaties komen er binnen, we hebben iemand extra nodig in de bediening, iemand extra nodig in de keuken. Hetzelfde nog weer voor in de keuken. Er zijn keukens die alles, alles, alles gelabeld hebben. Er liggen vijf kippenfilets in de frigo. Er gaan er drie uit en wel, dan staat op de menukaart, er kunnen nog twee kippenfilets verkocht worden. Dus ga zo maar verder. En dat bestaat bij alles zo. Check-ins, net hetzelfde. Over loyalty-systemen, ja, je kunt zeggen oké goed, ik heb zelf ook zo, een loyalty-systeem die ik dan zelf gebruik, dat staat ik wil graag een kamer hebben op een hogere verdieping ver van de lift. Ja, dat zijn zaken die nu al bekend zijn. Op het moment dat je je reservatie maakt, kan dat heel goed zijn dat die kamer ook al gealloceerd wordt in een hotel, hoge verdieping, ver van de lift af. Dat gaat heel ver.
[11:21] Vraag naar hype
Kris Vandekerckhove: Dat is zo’n tussenvraagje, er wordt ook weer in elke sector heel veel over technologie en meer specifiek AI gepraat. Wat vind jij in de hospitality sector eerder een hype dan iets dat concreet zal doorbreken? Mocht je daar een antwoord op hebben.
Joeri Beusen: Eerder een hype. Ik denk het wel. Je hebt nu hotelsystemen die hebben dan dikwijls meer te maken met de building management systems. Als je binnenkomt, in de meeste hotels tot nu toe, had je aan de deur een klein bakje waar je je sleutelkaart moet insteken. Mensen komen in de kamer binnen, steken erin, er is iemand in de kamer, elektriciteit gedaan, tv gedaan, noem maar op, alle lichten gedaan. Nu tegenwoordig heb je een sensor die dat eigenlijk meet. Die meet ook ’s nachts, is er nog iemand in de kamer, ja of nee. Dat heeft soms te maken met lichaamstemperatuur zelfs, die er nog in de kamer is. En niet dat je in een kamer zit, je ligt stil in je bed, en tot een gegeven moment de elektriciteit nog altijd uitvalt. Maar dat gaat heel ver. En dan weet ik niet of dat persoonlijk, of dat heel veel meerwaarde gaat geven.
[12:27] Context van de gast
Joeri Beusen: Er zijn momenten natuurlijk waar dat wel is. Maar het hangt ook dikwijls af van hoe jij als gast op dat moment in een hotel komt. Ik ga een heel stom voorbeeld geven misschien. Maar als ik zakelijk aan het reizen ben, ik heb een hele zware dag gehad, ik heb van één hotel naar het andere hotel, ik heb meetings gehad, veel besprekingen gehad en ik kom ’s avonds in een hotel aan. Eigenlijk wil ik op dat moment niemand meer gesproken hebben. En dan vind ik het fijn om dan een self-check-in te doen. En dan doe ik mijn ding en ik ga door en ik ga misschien daarna nog iets eten. Maar dan wil ik eigenlijk rust hebben. Dat kan heel goed zijn dat ik de vrijdagavond in datzelfde hotel aankom, alle tijd van de wereld, met mijn gezin bij, met mijn vrouw en mijn zoon erbij en dat ik dan zeg van nu wil ik aangesproken worden, nu wil ik het persoonlijk contact wel hebben. Dus je kunt in hetzelfde hotel ook weer twee uitersten hebben. En dat is iets dat gaat verder ook in de AI-systemen die erachter zitten. Dus dat is soms… en daar denk ik dat het moeilijk wordt voor AI-systemen van oké goed, in welke hoedanigheid komt een gast vandaag hier aan?
[13:29] Paradox technologie en personalisatie
Kris Vandekerckhove: Ja, inderdaad. Dus we worden gevolgd overal en vroeg of laat zal jij dat ook wel weten natuurlijk inderdaad. Want je wil natuurlijk geen generische ervaring, je wil geen standaardisatie. Hoe rijm je dat dan met het feit dat technologie alles de katalysator is van alles op dit moment, quasi?
Joeri Beusen: Het komt altijd terug natuurlijk op de data die er is. AI-systemen, die pikken ook de data op die ze maar op krijgen of die ze in krijgen. Standaardisatie, en dat is iets waar ik denk dat heel veel ketens het moeilijk mee gaan hebben toekomstgewijs, die zijn gemaakt op standaardisatie. En je merkt ook bij ketens, ze beseffen dat heel goed, de hard brands, laten we zeggen, die bij grote ketens zijn, die worden minder en minder voorgeschoven. Vroeger had je bij Accor Hotels, bij IHG Hotels, had je brands van een Holiday Inn Express bijvoorbeeld bij IHG of een Ibis Budget bij Accor. Zo ziet het eruit, niet anders. En nu op dit moment wil je gasten aantrekken, zul je ergens een bepaalde personalisatie moeten hebben, terwijl je van die standaardisatie afgaat om aan te tonen, oké goed, daar maken wij verschil, daar kunnen wij, dat kan zijn een look and feel, dat kan zijn een service die gegeven wordt en dergelijke. En daar, die standaardisatie die begint er minder en minder, of die gaat er meer en meer uit bedoel ik.
[14:51] Beleving in budgethotels
Kris Vandekerckhove: Ja, dus ook de budgets of ook degenen die kiezen voor fully automated, die gaan daar wel altijd een stukje beleving moeten aan hangen, want anders wordt het niks.
Joeri Beusen: Dat kan zijn door bepaalde zaken die lokaal in de buurt van een hotel zijn. Ik zeg maar iets, zit je op een toeristische locatie, zit je in de buurt van het Atomium en je hebt in je hotel, ja en dan moet je bepaalde zaken, laten we zeggen, rond het Atomium kunnen naar voren brengen in je hotel. Maar dat is personalisatie op dat moment. En dan kun je in een drie sterren budget zijn, fully automated, maar toch pik dat op. En dat denk ik dat wel. En dat is iets waar heel veel brands dan weer wel, of die grote ketens ook wel op inspelen. En die zeggen oké goed, we gaan wat ze vroeger niet gedaan hebben, nu gaan we wel toestaan dat er bepaalde punten uit de buurt, of dat kunnen mensen zijn die in de buurt gewoond hebben of nog steeds wonen, noem maar op. Dat kunnen omgevingen zijn, dat kunnen bedrijven zijn die in de buurt zijn zelfs, dat ze daarmee gaan die diversiteit meer in hun vorm brengen.
[15:59] Voorbeeld van lokaal concept
Kris Vandekerckhove: Een goed voorbeeld daarvan is, je kent dat wel of niet, dat is die Ostendian. Dat is zo’n tamelijk nieuw, die hebben echt een hotel ontworpen die geworteld zit in Oostende, dus met de mensen die daar gewoond hebben en wat dat daar te doen is in de buurt enzo, dat is echt net hetgeen wat jij zegt. Terwijl dat dus helemaal niet de ultra-luxury is, dat zal dan eerder meer naar de fully automated gaan maar het is wel met beleving, nou de beleving van de buurt erbij. Ik denk dat zij ook nog zelfs toch naar die personalisatie gaan naar de andere kant eerder dan inderdaad.
Joeri Beusen: Ze zullen fully automated zijn. Ik moet eerlijk toegeven, ik ben persoonlijk nog niet in dat hotel geweest en ik ken de groep erachter wel en ze zijn zeer sterk op dat vlak. En aan de andere kant, die personalisatie, die maakt het ook uniek op dat vlak. En daar ben ik honderd procent zeker van. Mensen die graag naar daar gaan om die reden.
[16:58] Introductie van space to value
Kris Vandekerckhove: Ik heb toevallig gisteravond met de ontwerper van dat hotel ook nog samengezeten. En die zei ook van ja goed, het is premium, je betaalt er ook voor. Is dat de heer Balkaan?
Joeri Beusen: Bart Balkaan.
Kris Vandekerckhove: Bart, ja. Wij kennen die ook. Goed, als je dat dan doortrekt naar hoe hotels vandaag ontworpen en ontwikkeld worden, kom jij bij een term die je gebruikt, space to value. Wat betekent dat nu in gewone mensentaal?
Joeri Beusen: Space to value, dat wil eigenlijk zeggen, vroeger werd er vooral gekeken naar de sterrenclassificatie en dan ook naar wat je daarvoor in return terugkrijgt als gast. Sterren zijn ooit gebouwd geweest omdat er systemen waren, de GDS-systemen en daar konden geen foto’s in geladen worden, daar konden heel weinig details in geladen worden, maar er werd een sterrenclassificatie gemaakt. Dan zeiden we oké goed, je kamer is 16 vierkante meter, 20 vierkante meter, 24 vierkante meter, noem maar op.
[00:00] Vervolg: betekenis van space to value
Joeri Beusen: nu minder en minder van belang. Mensen vragen niet meer van hoe groot is mijn kamer, die vragen nu van hoe snel kan ik in het centrum van de stad zijn, welke diensten zijn er beschikbaar, welke amenities zijn er in de kamer. Meer om beleving en ze gaan meer kijken van oké goed wat kan ik van dat uur tot dat uur doen, wat kan ik er eten, is er nog mogelijkheid om iets te drinken na de diner in de bar. Dat is een zaak waar de mensen nu meer naar vragen. Of een kamer 16 vierkante meter is of 30 vierkante meter bij wijze van spreken, die prioriteit is er nu veel minder op dit moment. En dat bedoel ik met space to value, ze gaan meer kijken van oké goed, hoe kan ik die return, het bedrag wat zij betalen, ergens toch wel valoriseren en dat heeft niet meer te maken met de vierkante meters die er zijn. Je hebt nu drie sterren hotels die uiteindelijk een vijf sterren service bieden. Daar kom je meer en meer tegen. Ik ken een paar goede voorbeelden van drie sterren hotels waarvan ik denk van oké, wow, nice, dat is goed gedaan.
Kris Vandekerckhove: Daar zullen we het straks na deze podcast over hebben, dat zijn dan mijn volgende reisbestemmingen. Ja, inderdaad. Ik heb al tips.
[01:05] Vraag: arbeidskrapte en rol van technologie
Kris Vandekerckhove: Maar goed, we hebben nu vooral gesproken over technologie en over value en over cijfers ook een beetje. Maar een hotel is natuurlijk meer dan alleen maar stenen en vierkante meters. Uiteindelijk draait het nog altijd om mensen. Niet alleen de bezoekers, maar ook degenen die er werken. Dus degenen die hospitality meedragen in hart en ziel. Je benoemt daarbij arbeidskrapte als structureel thema. Gaat technologie dat oplossen? Of moeten we hospitality ook als werkgever misschien een klein beetje opnieuw heruitvinden?
Joeri Beusen: Ik denk dat we dan ook een beetje terugkomen op het verhaal van die splitsing van de hotels. Je hebt die fully automated, waar er minder mensen aan het werk zijn. En je hebt de hotels waar de service meer doorgedreven is. Ik heb laatst een artikel gelezen en ze verwachten in Europa tegen 2035 een miljoen tot anderhalf miljoen mensen die minder in de hospitality gaan werken als er op dit huidige moment zijn. Dat is gigantisch. Die mensen moeten opgevangen worden, dus ofwel ga je richting fully automated, wanneer je ze niet nodig hebt, of je gaat ze extra moeten betalen om te motiveren om in die service hotels terecht te komen. Dus daar ga je wel een splitsing krijgen. En inderdaad, je gaat een deel mensen vervangen, maar je gaat ook de efficiëntie van die mensen, die dan komen werken in de fully serviced hotels, ook zo efficiënt mogelijk inzetten. En daar denk ik dat een heel belangrijk punt is. Maar mensen blijven in de hospitality de allerbelangrijkste.
[02:35] Conclusie: nood aan keuze
Kris Vandekerckhove: Dus volgens jou, je moet kiezen. Dus daar ligt de hotelier van wakker vandaag, denk ik.
Joeri Beusen: Daar ben ik van overtuigd.
[02:44] Slotvraag: ideaal hotelconcept
Kris Vandekerckhove: Ja, dan komen we eigenlijk full circle terug. Goed, dan heb ik een uitsmijter voor jou. Oké. De moeilijkste vraag van de dag. Als je al die evoluties samenneemt, maar niet al die evoluties samenneemt, maar ook uw gigantische ervaring dat je ondertussen hebt opgebouwd, van helemaal beneden de ladder, als ik vandaag één hotelconcept opnieuw vanaf nul mocht bouwen, hoe zou dat er volgens Joeri dan uitzien?
Joeri Beusen: Dat is een mondvol, gaat dat zijn. Ik denk, eerlijk gezegd, ik heb het gevoel dat, en ook daar wil ik wel heel even één kleine nuance maken, het hangt er vanaf in welke hoedanigheid je naar een bepaalde locatie of een bepaald hotel gaat. Ga je daar corporate-wise of ga je daar pure leisure-wise? Of de combinatie van. De combinatie van is bleisure, zoals ze zeggen. Maar het zal een van die twee zijn. Corporate-wise zou ik zeggen van urban hotel, drie sterren plus. Of in die klasse, budget-wise.
Kris Vandekerckhove: Drie sterren plus, is dat dan die legendarische hotels ondertussen, die drie sterren zijn, maar vijf sterren service bieden?
Joeri Beusen: Ja, absoluut. Die betaalbaar zijn en waar je ook op de bezetting kunt werken, vanuit het hotel point of view, maar die inderdaad door die extra service te geven het verschil kunnen maken. Aan de andere kant geloof ik ook heel veel in hotels, er zijn heel veel mensen die bedrijfsmatig of in het leisure segment laten we zeggen, niet in het centrum van een locatie moeten zitten, maar rooms, feestzalen, you name it. Er is ook iets wat veranderd is ten opzichte van vroeger. Je hebt bepaalde travel groepen die ook veranderd zijn, die vroeger niet bestonden. Veel meer mensen nu tegenwoordig die alleen reizen. Je hebt veel mensen die met volledige families reizen, waar je dan drie generaties hebt. Je hebt mensen die een grotere combinatie maken van business en leisure travel. Dat zijn zaken waar je je nu, elk hotel, zich ook op kan focussen. En dat is iets waar ik bij mijn hotel, waar ik dan de ideale combinatie zou doen, ik zou ook gaan focussen op die nieuwe groepen van reizigers. Dus ik denk dat, persoonlijk, ik vind het een heel moeilijke.
Kris Vandekerckhove: Joeri, ik ben niet tevreden. Nee? Nee, ik ben niet tevreden. En waarom ben ik niet tevreden? Je laat de hotelier kiezen, maar jij kiest niet.
Joeri Beusen: Ik heb niet gezegd dat het een makkelijke keuze is.
Kris Vandekerckhove: Ik zal mijn vraag opnieuw stellen, maar op een andere manier. Je bent fan van je carrière, waar je nog ver van zit uiteraard. Je bent fan van je carrière. En zo tussen je zestig en je vijfentwintig denk je van, ik heb het zo een beetje gehad. Ik ga zelf nog één hotel uit de grond stampen. Helemaal zoals ik dat wil. Welk wordt het?
Joeri Beusen: Dan ga ik voor ultraservice.
Kris Vandekerckhove: De ultraservice.
Joeri Beusen: Ja, dan wil ik zelf op de eerste rij staan de gasten ontvangen.
Kris Vandekerckhove: Ah, heerlijk.
Joeri Beusen: Dan sta ik zelf aan de receptie.
Kris Vandekerckhove: Ga je dan ook, zoals anderen doen, de socials uitpluizen van al je toekomstige gasten, om exact te weten wat ze willen op voorhand?
Joeri Beusen: Honderd procent zeker. Ik wil weten wie er in huis komt, zodat ik mij ook kan voorbereiden en dat ik mij kan aanpassen aan het verblijf van die gast, zou ik wensen.
Kris Vandekerckhove: Echt dat hospitality, dat ze dat nooit meer vergeten?
Joeri Beusen: Nee, absoluut.
Kris Vandekerckhove: Fantastisch. Dankjewel, Joeri. Dat was een heerlijk gesprek.
Joeri Beusen: Alsjeblieft. Dankjewel.
Kris Vandekerckhove: En dankjewel om hier te zijn.
Joeri Beusen: Met plezier, dank u.
[06:48] Outro van de podcast
Kris Vandekerckhove: Goed, dit was Hotelvak, de podcast in de hospitality sector, waar we niet zomaar iedereen die iets te zeggen heeft voor de micro halen, maar zeker thoughtleaders, dus degenen die misschien niet beslissen hoe de hospitality-sector er in de toekomst zal uitzien, maar die wel exact weten waar de hospitality-sector naartoe gaat. En dat was Joeri Beusen.
Joeri Beusen: Dankjewel.
