Inspiratie, innovatie en verbinding

Nabeschouwing – Horeca Expo 2025

De Horeca Expo 2025 in Flanders Expo Gent bevestigde opnieuw haar positie als het jaarlijkse ijkpunt voor de Belgische horeca- en hospitalitysector. Vier dagen lang werd de beurs een bruisend ecosysteem waar duizenden professionals elkaar ontmoetten tussen meer dan 600 exposanten, verdeeld over acht thematische hallen. Het was een editie waarin inspiratie, innovatie en ondernemingszin opvallend samenkwamen.

Het aanbod weerspiegelde de volle breedte van onze sector: van foodservice en equipment tot koffiespecialisten, interieur en hospitalitytechnologie. Horeca Expo blijft de plek waar zowel gevestigde waarden als nieuwkomers tonen hoe de markt evolueert richting meer duurzaamheid, efficiëntie en beleving.

De vele demo’s, workshops en culinaire masterclasses gaven bezoekers bovendien inzicht in de nieuwste technieken en trends – niet als losse ideeën, maar als concrete tools om morgen mee aan de slag te gaan.

De Innovation Awards: de toekomst in zeven winnaars

Een absolute blikvanger waren opnieuw de Innovation Awards, die jaar na jaar tonen waar de echte innovatiekracht van onze sector ligt. De winnaars van 2025 gaven een bijzonder compleet beeld van de uitdagingen en opportuniteiten die voor ons liggen.

• FOOD – GIGI Gelato (Greenyard Frozen): plantaardig, vernieuwend en verrassend smaakvol dankzij combinaties van fruit en groenten.
• BEVERAGES – OLMI Beetroot Beer: een alcoholvrij, vibrerend alternatief met karakter.
• TECHNOLOGY – Lightspeed Benchmarks & Trends: datagedreven inzichten voor elke ondernemer, toegankelijk gemaakt binnen het restaurantecosysteem.
• KITCHEN EQUIPMENT – Print Pen (Cnudde): een compacte printer voor eetbare inkt, ideaal voor gepersonaliseerde presentatie en storytelling.
• FURNITURE & DECORATION – Fine2Dine EcoMade: servieslijnen geproduceerd zonder fossiele brandstoffen, volledig lokaal en low-impact.
• HOTEL EQUIPMENT – Your Mobile Key (Hotek): veilige, apploze toegang voor hotelgasten, een grote stap richting frictieloze hospitality.
• SUSTAINABILITY AWARD – FoodWIN: bewezen impact in het reduceren van voedselverspilling, gemiddeld tot 35 procent minder in grootkeukens.

Deze winnaars tonen waar Horeca Expo echt waarde creëert: door innovatieve ideeën van diverse spelers – van startups tot marktleiders – zichtbaar te maken en met elkaar te verbinden.

Netwerking en zakelijk momentum richting 2026

Wat deze editie opnieuw duidelijk maakte, is dat Horeca Expo meer is dan een beurs: het is een ontmoetingsplek waar ideeën, samenwerkingen en trends elkaar versterken. Leveranciers vinden er nieuwe klanten, ondernemers ontdekken er technologieën die hun bedrijfsvoering vooruithelpen, en partnerschappen ontstaan vaak gewoon aan een stand of tussen twee demonstraties door.

In aanloop naar 2026, een jaar waarin de sector verder zal professionaliseren en differentiëren, bood Horeca Expo 2025 een helder kompas: wie inzet op innovatie, duurzaamheid, data en beleving, bouwt aan een toekomstbestendig model.

Bekijk hieronder de video en snuif de sfeer op van deze (alweer) succesvolle beurs. Aan het woord: Nancy Lippens (Horeca Expo), Duco Salomons (Hotek), Luc Peeters (Valor Services) en Emine Youssef (Lightspeed).